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최근에는 슈퍼푸드에 대한 관심이 정말 많은 것 같습니다. 몸 건강에 대한, 다이어트에 대한, 몸에 좋은 음식에 대한 관심이 많아지면서 슈퍼푸드를 찾고 있고 그런 와중에 지하철에서 슈퍼푸드인 퀸가넷자두를 발견하게 되었습니다. 그래서 과연 이게 무엇일지 궁금해서 퀸가넷자두 효능과 퀸가넷자두 먹는 방법에 대해서 찾아보게 되었습니다.
무엇일지 함께 알아보겠습니다.
1. 퀸가넷자두란?
퀸가넷자두 (Quenette Plum)는 열대 지역에서 자라는 작고 둥근 과일이라고 합니다.
주로 카리브 해, 남미, 중앙아메리카 등에서 재배가 되고 있는데 특인한 질감을 가지고 있고 달콤한 향기와 약간의 산미가 있어서 사람들이 많이 찾는다고 합니다.
비타민 A, C, K 그리고 식이섬유, 포타슘 등의 영양소가 풍부해서 면역 체계 등에 좋다고 합니다. 효능은 아래에서 다시 살펴보도록 하겠습니다.
제철은 지역과 기후에 따라서 다를 수 있습니다.
일반적인 퀸가넷자두의 제철은 카리브 해 지역은 6월 ~ 8월 사이에 제철이고, 남미 및 중앙아메리카 지역은 11월 ~ 2월 사이가 제철이라고 합니다.
2. 퀸가넷자두 효능
퀸가넷자두의 효능은 대략 6가지 살펴볼 수 있습니다.
1. 항산화 작용
: 안토시아닌이라는 강력한 항산화제를 함유하고 있는데 항산화 작용은 자유 라디칼의 활동을 억제하여서 세포의 손상을 방지하고 산화 스트레스로부터 신체가 약해지는 것을 보호하는 역할을 합니다.
2. 면역 강화
: 비타민 C, A가 풍부하게 들어있는데 비타민 C는 면역 체계를 강화해서 감염과 질병에 대항하는 데 도움을 주고 있고, 비타민 A는 감염에 대한 저항력을 향상시키고 시력을 지원하는 역할을 한다고 합니다.
3. 소화 건강 개선
: 식이섬유가 풍부하다고 위에서 언급했는데 이게 소화 건강을 개선하는 데 도움을 준다고 합니다.
식이섬유는 장 건강을 촉진하고 변비를 완화하는데 도움을 줘서 소화 과정을 원활하게 하고 있습니다.
4. 체지방 감소
: 퀸가넷자두가 유명한 이유 중에 하나가 이 다이어트에 효과가 있다는 것입니다.
칼로리와 지방 함량이 낮아서 다이어트나 체지방 감소에 도움을 줄 수 있다고 합니다.
5. 항염증 효과
: 염증을 억제하는 작용이 있어서 관절염, 관절통, 근육통 등과 관련된 염증을 완화하고 통증을 줄일 수 있습니다.
6. 수분 공급
: 수분 함량이 높아서 체내 수분 공급에 도움을 주는 장점이 있다고 합니다.
3. 퀸가넷자두 먹는 방법
퀸가넷자두는 외관이 약간 타고 식물의 냄새를 풍길 때 먹기 가장 적절한 시기라고 합니다.!!!!
껍질을 까거나 가위를 사용해서 자두를 절반으로 나눠 씨를 제거 후 드시면 됩니다.
하지만 다른 방법으로도 먹을 수 있는 방법이 있습니다.
1. 퀸가넷자두 주스
물론 신선한 과일 자체로 먹는 것도 좋고 간단한 방법입니다.
다만 자두 씨를 제거하고 믹서기에 넣어서 갈아주고 체에 걸른 다음 설탕이나 꿀 등을 첨가해서 단맛을 조절하면 깔끔한 주스를 맛 볼 수 있습니다.
2. 퀸가넷자두 잼
일단 기본이 되는 씨를 제거하고 잘게 다듬어서 작은 냄비에 자두와 설탕, 레몬 주스를 넣고 중간 불에서 저어가면서 끓여줍니다.
자두 과육이 부드러워질 때까지 끓인 다음에 냉장 보관용 병에 담아서 보관해주면 됩니다.
빵이나 토스트에 먹기 좋습니다.
3. 퀸가넷자두 스무디
이제는 당연하게 씨를 제거해주고 믹서기에 넣어서 갈아줍니다.
그 다음에 우유나 요구르트, 아이스크림 등과 함께 믹서기에 다시한번 갈아주면 스무디가 완성됩니다.